Câu chuyện của chúng tôi khởi nguồn vào năm 1925 – khi Khách sạn Majestic Sài Gòn được thành lập bởi doanh nhân người Việt gốc Hoa giàu có nhất Sài Gòn lúc bấy giờ là ông Hui Bon Hoa. Từ đó đến nay, chúng tôi luôn tự hào là khách sạn 5 sao đầu tiên do người Việt quản lý. Ngày nay, Khách sạn Majestic Sài Gòn được mệnh danh là Khách sạn của Di sản – Dịch vụ tận tâm – Sự sang trọng.

1925: Khách sạn được thành lập bởi công ty Hui Bon Hoa, tọa lạc ngay góc đường Rude de Catinat (đường Đồng Khởi) và Quai de Belgique (đường Tôn Đức Thắng), gồm 4 tầng và 44 phòng nghỉ theo phong cách kiến trúc và thiết kế kiểu Pháp.

1951: Sau cuộc chiến tranh ở Việt Nam, chính phủ Pháp phải rút lui và bàn giao Khách sạn cho chính quyền Sài Gòn.

1968: Xây dựng thêm hai tầng nữa, bổ sung thêm một phòng hội nghị quốc tế, một nhà hàng và nhiều phòng nghỉ. Sau đó, Khách sạn được đổi tên thành Hoàn Mỹ, hay “”Sự hoàn hảo””, với cái tên viết tắt HM lấy cảm hứng từ Hotel Majestic.

1985: Được quản lý bởi Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (công ty nhà nước), có 99 phòng nghỉ với nhiều hạng phòng, một nhà hàng Âu, một nhà hàng Á, một gian hàng lưu niệm…

1995: Sau khi xây dựng lại và nâng cấp, Khách sạn hoạt động trở lại với 122 phòng, trong đó có 30 phòng suite, cùng các dịch vụ bổ sung như Dịch vụ văn phòng (Business Center), café, hồ bơi, phòng gym, spa, massage.

2003: Một cánh gồm 8 tầng mới được sáp nhập vào tòa nhà hiện có, bổ sung thêm 54 phòng, Nhà hàng Serenade và Bellevue Bar (nay là M Bar).

2007: Được vinh danh và lập kỷ lục quốc gia là khách sạn đầu tiên do người Việt quản lý được thăng hạng 5 sao (29/02/2007).

2015: Khách sạn Majestic Sài Gòn kỷ niệm 90 năm thành lập.